Küchenleitung (m/w/x)

für die Landwirtschaftliche Fachschule Bruck an der Großglocknerstraße

Wo Hof, Team und Geschmack zusammenkommen!

Zwischen Alpenpanorama und Schulalltag gestalten wir regionale Küche: Die Milch kommt morgens frisch vom Stall, das Rindfleisch aus dem eigenen Betrieb, die Äpfel für den Saft aus dem Schulgarten. Saisonales hat bei uns Vorrang – frisch, bio und ohne Kompromisse. In unserer Küche ist Teamgeist gefragt: planen, probieren, anpacken – sinnvolles Handwerk statt Routine. Wir freuen uns auf eine Köchin/einen Koch für unsere Schüler:innen, die lernen, anpacken und jeden Tag voller Energie starten wollen.

Ihre Aufgaben:

Teamleitung in der Küche
Erstellung von Speiseplan, Mengenkalkulation und Lagerhaltung
Zubereitung der Speisen in der Großküche für die Landwirtschaftliche Fachschule (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) inkl. Speisenausgabe
Einhaltung/Überwachung der Hygienerichtlinien (HACCP) sowie Aufzeigen von Sicherheitsmängeln
Organisation der Küchenreinigung nach HACCP Konzept

Sie bringen mit:

Ausbildung

erfolgreich abgeschlossene Lehre im Lehrberuf Köchin/Koch

persönlich

Kooperations- und Teamfähigkeit
körperliche Belastbarkeit
Flexibilität bezüglich der Arbeistzeiten (fallweise Wochenend- und Abenddienste)

fachlich

Berufserfahrung als Köchin/Koch
Kenntnisse in HACCP

wünschenswert

Kreativität bei der Speisenzubereitung
Freude im Umgang mit jungen Menschen

Hinweise für Bewerber:innen:
Zusätzlich zu den spezifischen Anforderungen, gelten die allgemeinen Anstellungsvoraussetzungen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und dem Nachweis der geforderten Ausbildung.

Das Jugendwohl steht bei uns an oberster Stelle, daher fordern wir vor jeder Anstellung die erweiterte Strafregisterbescheinigung (inkl. Kinder- und Jugendfürsorge).

Wir bieten:

Land Salzburg als Arbeitgeber - Video-Einblicke in unsere Arbeitswelt

Land Salzburg als Lebensraum - Entdecken Sie die Region

Vertragsdienstverhältnis zum Bundesland Salzburg mit langfristiger Beschäftigungsperspektive
vielseitige Aufgaben mit hohem gesellschaftlichen Mehrwert
stabiler und krisenfester Dienstgeber, transparentes Gehaltssystem mit fairer und verlässlicher Entlohnung
Bekenntnis zu Gleichbehandlung, Frauenförderung und Diversität
Auszeichnung als familienfreundlicher Betrieb

Benefits

Zuschuss zum Mittagstisch bzw. vergünstigter Mittagstisch in der eigenen Kantine (je nach Standort)
Jobticket für günstigere öffentliche Mobilität
flexibles Arbeitszeitmodell (Gleitzeitmodell mit Zeitausgleichmöglichkeiten, vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten)
zusätzliche 6. Urlaubswoche ab dem 43. Lebensjahr unabhängig von der Dauer der Betriebszugehörigkeit
freiwillige Sozialleistungen

Entwicklung

Karriereperspektive und inhaltliche Schulungen mit internen und externen Partner:innen
digitales Lernen und Arbeiten (e-learning-Formate, Online-Tools etc.)
Förderung der beruflichen und persönlichen Entwicklung
umfangreiche Aus-, Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit eigener Verwaltungsakademie

Gesundheit

Maßnahmen und Programme für Sicherheit und psychische/physische Gesundheit
Auszeichnung mit dem Gütesiegel Betriebliche Gesundheitsförderung

Gehalt:

Entlohnung gem. Landesbediensteten-Gehaltsgesetz, Einkommensband 4 (Stufe 1 bis 9):

€ 3.246,30

€ 4.290,30

€ 3.246,30

€ 4.290,30

Das Mindestgehalt (Stufe 1) beträgt 3.246,30 EUR brutto auf Basis Vollzeit (14x jährlich).

Die tatsächliche Einstufung ergibt sich unter Berücksichtigung der facheinschlägigen Vordienstzeiten.

Hinweis für interne Bewerber:innen: Verwendungs-/Entlohnungsgruppe p1.

Kontakt und Information:

Ansprechpartner:
Regina Hingsamer
+43 662 8042-2491

Fachbereich:
Christian Dullnigg

+43 662 804270320

Kontakt und Information:

	Ansprechpartner: Regina Hingsamer +43 662 8042-2491
Fachbereich: Christian Dullnigg +43 662 804270320

Über uns:

Mit rund 3100 Mitarbeiter:innen gestalten wir das Leben im Land Salzburg. Unsere Aufgaben sind so facettenreich wie unser Land, denn bei uns laufen alle Bereiche zusammen. Von Naturschutz bis Bildungswesen, von Straßensicherheit bis öffentliche Gesundheit. Wir kümmern uns um individuelle Anliegen und verlieren dabei nie den Blick fürs große Ganze. So sorgen wir für Lebensqualität im Land. Das macht unsere Jobs nicht nur sinnvoll, sondern auch besonders vielfältig und spannend. Ein Teil unserer Verwaltungsgebäude ist in der Stadt Salzburg, unsere anderen Dienststellen sind über das gesamte Bundesland verteilt.

Haben Sie Lust das Land Salzburg ein Stück weit mitzugestalten?

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